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神田の藪蕎麦
2016.02.25 Thursday | 18:41 | 一般エッセイ


神田淡路町で打ち合わせがあったので、近くにある「やぶそば」でそばを食べました。
火事のあとに建った新しいお店ですが、大変にぎわっておりました。
せいろを2枚食べましたが、確かにつけ汁は普通よりも濃く、
麺をチャッとつけたらすぐ食べることになり、
僕のような愛知の人間でも否応無しに江戸人のような食べ方になりました。